Sabe aquelas vontades de comer um doce, mas que precise ser simples e rápido? Essa receita de pipoca doce com groselha é melhor coisa que você vai ter para passar essa vontade. Além de saborosa, ela é atrativa aos olhos. Pode ser oferecida em lanche, como lembrancinha de festa ou mesmo em ornamentação de mesa e aniversário.
A receita é fácil e você pode fazer na panela que tiver em casa. Veja o passo a passo de como fazer pipoca doce com groselha.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de milho para pipoca
1 xícara (café) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de xarope de groselha
100 g de açúcar normal ou cristal
Modo de fazer:
Em uma panela ponha o óleo e o milho de pipoca. Espere estourar e reserve metade na panela e a outra metade em um pote.
Em outra panela coloque o açúcar e o xarope de groselha. Misture para incorporar e em seguida ligue o fogo e deixe ele de médio a baixo. Assim que o açúcar derreter coloque em fogo baixo e mexa até que ele forme uma calda fina, mas que não chegue em ponto de caramelo.
Isso faz toda a diferença – recebi alguns feedbacks no Youtube de pessoas que falaram que a calda ficou muito grossa. Isso acontece quando se demora muito para desligar o fogo. Ela precisa ficar grossa, mas ainda líquida. Assim que ela atingir esse ponto, desligue o fogo e vá jogando em cima da pipoca da panela. Vá derramando cuidadosamente. Depois misture bem. Vá acrescentando o restante da pipoca que ficou no pote e jogue mais calda por cima e misture até ficar bem homogênea.
Depois, em uma forma ou refratário de vidro coloque a pipoca lá bem espalhadinha para dar uma “secada”, ela ficará beeem crocante e sequinha, sem ficar melada.
Façam aí e me digam se não fica uma delícia! Abaixo separei inspirações de como apresentar a pipoca rosa.
